出店者紹介
美波町を中心に徳島県内の素敵なお店が集まります！
（写真は実店舗提供時の写真を使用したイメージ写真などもあり、イベント提供時の状態と異なる場合があります。）
ハラトウフテン
（おでん、熱燗）
自家製豆腐を使った、お料理と、お惣菜と、お弁当のお店です。自家製豆腐の厚揚げを使ったおでんです。
日和佐町漁業協同組合
（アイゴのフライ〔フィッシュカツ、さつま揚げ〕）
海藻を食べ、磯焼けの原因である未利用魚のアイゴの活用に取り組んでいます。干物以外の調理方法でも実はおいしい魚なので、食べることで海の再生に繋げていきましょう！
Cha Cha Mountain
（台湾茶, ミルクティー, チャイ, 豆花〔台湾の豆腐デザート〕）
2023年3月に大阪東天満で開店予定の台湾茶スタンド！本場台湾から取り寄せたお茶やアレンジメニューをお楽しみ頂けます！
ミルアン
（カヌレ、フランスの揚げ菓子）
普段はセルフリノベーションした古民家で、色々なワインと生ハムやサラミ、チーズやサラダなどのワインに合うおつまみをゆっくり楽しんでいただけるお店です。夜市ではカヌレや揚げ菓子といったフランスの伝統的なスイーツを出す予定ですので、是非ご賞味ください。
阿波尾鶏中華そば藍庵
（地元産伊勢エビわんたんめん, 阿波尾鶏チューリップ唐揚げ, 阿波尾鶏手羽先唐揚げ, 日和佐産ウツボチップ, フルーツサンド, ハイボール, 美波町産レモンサワー）
日頃、地元を盛り上げようと孤軍奮闘しております。唯一無二の中華そばを作ります。唐揚げも唯一無二で絶対の自信ありです。
明山荘
（伊勢海老の味噌汁、鯛だし炊き込みご飯）
田井の浜海水浴目の前の創業50年の老舗民宿、夏は鮑、秋から冬は伊勢海老など期間限定コースが楽しめるお宿。
今回はその伊勢海老の出汁が効いた贅沢な味噌汁を食べていただきたいのでどうぞ美波で味わってください。
Cafe&ジビエ
（イノシカドッグ、イノシカチーズドッグ）
徳島県三好市で獲れた猪肉と鹿肉の当店オリジナル合挽きパティ使用！
高タンパク、低カロリーで栄養価も高くまさに森からの贈り物であるジビエをお楽しみください。「ジビエって本当においしいの？」そんな貴方の常識を覆します！
寛ぐカフェ なごみ庵
（カレースープ）
日和佐駅スグ近くの古民家でゆっくり寛いでいただけるカフェです。店主が出会った広島のソウルフード熱々の”カレー汁”、美味しいですから是非、ご賞味ください。
rupa candle
（手作りキャンドル キャンドル作りワークショップ）
天然の素材と天然の色で作られたキャンドル
日和佐ビール
（クラフトビール、ホットビール、ソフトドリンク）
美波町で開業予定のビール屋さんです。美波町の麦を使ったビールをぜひ飲んでみてください！
odori
（徳島餃子スープ、キッシュ）
阿波尾鶏専門料理店としてオープン、地元の野菜等も積極的にメニューに取り入れ、お店の産直スペースにて販売もしています。
オリジナルの阿波尾鶏メニューも商品化しており、美味しく食べる、買って帰れる、というコンセプトがあります。
壱 PUB
（ビール、カクテル、ホットワイン、ソフトドリンク）
美波町産フルーツのカクテルを中心に四国のクラフトビールなど様々なお酒を提供します。
壱 THE HOSTEL
壱 THE HOSTEL
Upalo
（ハンドメイドジュエリー、タロット占い）
海陽町のアトリエで手作りジュエリーを作っています。
居酒屋つくし
（伊勢海老とカキのビリヤニ、焼き鳥、アルコールなどドリンク、 手芸品 ）
地元の食材にこだわった料理を店舗と変わらず提供します！
